Soluções eficientes de refrigeração para alternativas sustentáveis de carne
15/01/2025 - 15:13
Em um mundo que se concentra cada vez mais na sustentabilidade, a produção de alternativas à carne desempenha um papel cada vez mais importante. Um projeto de um cliente do Reino Unido mostra como a JULABO está ajudando a atingir objetivos ambientais e econômicos por meio de uma tecnologia de refrigeração inovadora.
Desafio: reduzir o consumo de água
Nosso cliente britânico está trabalhando no desenvolvimento de gorduras sustentáveis e livres de crueldade que são usadas junto com proteínas de origem vegetal em deliciosas alternativas à carne. No entanto, os dois sistemas Biostream Process Reactor usados exigiam grandes quantidades de água de torneira para resfriamento. O objetivo era minimizar o efeito ambiental mudando para um sistema de resfriamento mais fechado e eficiente em termos de recursos.
A solução: o chiller FL1703 resfriado a ar
Após um cálculo preciso dos custos e do consumo de água anteriores, ficou claro: ao mudar para o resfriador FL1703 da JULABO, a economia amortizaria o investimento após pouco mais de um ano. Isso não apenas traz benefícios financeiros, mas também reduz significativamente o impacto sobre o meio ambiente.
O projeto começou com uma análise abrangente feita pelo gerente técnico de vendas responsável da JULABO,
que analisou cuidadosamente a situação no local. Isso envolveu não apenas a verificação dos sistemas de resfriamento existentes e sua eficiência, mas também a análise detalhada dos requisitos específicos da empresa.
Em estreita colaboração com o cliente, foram identificados os requisitos individuais e o potencial de otimização.
Com base nos dados e descobertas obtidos, a equipe da JULABO desenvolveu uma solução personalizada que reduz de forma sustentável tanto o consumo de energia quanto os custos operacionais.
Realização: Resfriamento perfeito para vários reatores
O resfriador JULABO FL1703 foi conectado a dois sistemas Biotwin Biostream (reatores duplos). Para distribuir a capacidade de resfriamento uniformemente para todos os quatro reatores, usamos nossos distribuidores quádruplos especialmente desenvolvidos. Eles garantem a regulação consistente e controlada da temperatura em todas as conexões. O resultado é um processo de resfriamento estável e confiável que atende aos altos requisitos do cliente.
Sustentabilidade e precisão combinadas
- Reduzir significativamente o consumo de água.
- Poupar custos, pois o sistema se torna econômico após um curto período de tempo.
- Minimizar o impacto ambiental do consumo desnecessário de água.
- Garantir, ao mesmo tempo, um controle de temperatura preciso e confiável.
Conclusão
Este projeto é outro exemplo de como a JULABO apoia os clientes na redução de seu efeito ambiental, garantindo a mais alta precisão e qualidade. Nossas soluções inovadoras tornam possível a produção sustentável - sem comprometer o desempenho.